google_ad_height = 280; お菓子作りは初心者という方、時間がないけど手作りおやつを作りたい!という方にもオススメですよ(^-^), 市販の材料を使って作るチョコがけクッキー ※「マンスリークラブ」とは、毎月定期的に商品が届くコレクションタイプのショッピングです。 ※バターは無塩、有塩どちらでもOK (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 「クッキーにチョコレートコーティングを しようとして溶かしたチョコレートをかけてみたのですが、 表面ががたがたでイメージしていたなめらかな チョコレートコーティングになりませんでした。, 一体どうすればクッキーにきれいなチョコレートコーティングを することができるのでしょうか?」, さて、この方のようにクッキーをチョコレートコーティング が上手くできず困っているという方も少なくないようです。, そこで、今回は失敗せずにクッキーにチョコレート コーティングをするためのレシピについて ご紹介していきたいと思います。, クッキーなどのお菓子に溶かしたチョコレートをかけて チョコレートコーティングする場合に 最も簡単で失敗しない方法というのがありまして、 それは、コーティング用のチョコレートを使用するという方法です^^, これであれば溶かしてそのままかけるだけで きれいなチョコレートコーティングが完成してしまうので お菓子作り初心者の人でもきれいに チョコレートコーティングすることができるでしょう。, ただ、このようなコーティングチョコのデメリットとしては 味が劣ると感じる可能性があるということなのですが、 それはなぜかというと、普通のチョコレートが使用している カカオバターの代わりに加工用の油脂がたくさん入っているため。, ですから、簡単にチョコレートコーティングが出来る反面 味を追求していくという用途には不向きであるということなんですね。, ただ、簡単に失敗せずチョコレートコーティングが出来るので 一度使ってみるというのは全然アリだとおもいます。, さて、ここまで失敗しないチョコレートコーティングの方法 についてご紹介してきましたが、 コーティングチョコは加工用油脂がたくさん使用されているため 味がイマイチと感じてしまいやすいというデメリットがある ということについてお伝えしました。, なので、「味もおいしいチョコレートコーティングがしたい!」 と思われた方も少なくないかと思います。, 思いますが、実は味もおいしくてチョコレートコーティングも 簡単なチョコレートというのが存在しているんですよね^^, このパータ・グラッセというチョコレートは お店から買ってくることもできますし、 自分で作ることもできるので どちらを選ぶかはあなた次第ということになりますが、 自分で作る場合の手順方法についてご紹介すると…, 市販されているチョコレートの10%の サラダ油を加えて50℃くらいの湯煎で溶かして混ぜ 30℃くらいのチョコ温度にしてから チョコをかけてコーティングすればOKです。, ですから、例えば50gのチョコを溶かす場合は 5gのサラダ油を加えて湯煎して混ぜ合わせるという感じですね。, ただ、このような工程が面倒くさかったり、 上手くできる自信がないという場合は 市販のパータ・グラッセを使用しても良いでしょう。, 今回はクッキーにチョコレートコーティングする際に 失敗しないためのレシピについてご紹介しました。, チョコレートコーティングするだけで クッキーの高級感がぐっと高まりますし、 口に入れた時の感触もなめらかになるので、 ぜひチョコレートコーティングを成功させて チョコレートコーティングクッキーを 味わってみてはいかがでしょうか?, このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。. ・バターを室温におきやわらかくします。 ・卵黄  1個分, これらの材料を混ぜて焼くだけです。 市販のパータ・グラッセを使用しても良いでしょう。 ・パータ・グラッセ・ブリュンヌ(200g) まとめ・クッキーのチョコレートコーティング. 【材料】 濃厚でおいしい!おすすめの市販のチョコレートのアイスを教えて!【まとめ買い・大人買い】おすすめランキング! コンビニやスーパーでも手軽に買える!ネットならまとめ買いが便利!市販のチョコレートのアイスクリームで、濃厚でおいしいチョコアイスを教えて! 手作りおやつ おうちごはん 時どき 外食します。, とにかくパンが好きです!いつも野菜もりもりの朝ごはんを食べています。朝食クリエイター。自宅でアイシングクッキー教室『ねこのしるし』を開いています。(日本アイシングクッキー協会 認定講師)料理・猫・写真。料理は作るのも食べるのも、好きですが「食べてもらう」のが一番好き!, 懐かしいです。わたしは、チョコの代わりにココア味にして、バナナもいれたのかも?それと、冷凍栗カボチャで、ぐりぐりのケーキの型にいれて、焼いたもの。独身の時、ポトラックパーティのときに差し入れ、イギリスの方が興味をもたれた記憶です。これからは、リンゴで、チョコ、クルミにも、相性抜。これも、もはや、10年前ですね。私は、具材は、ピューレにしなくて、ある程度の大きさに切って、ざっくり混ぜてしまいます。ありがとうございます。拝見させていただくと、すごい!!てか、プロですね。. ・砂糖   40g ・クッキーミックス ・オーブンを180℃に予熱します。, 作り方は、先にご紹介したとおりです。 //-->. まだあるのであれば、いちごやバナナをスティックに刺して、チョコがけするとか、市販のカップケーキやクッキーにチョコがけして、チョコスプレーやアザランなどで飾りつけして食べてみてはいかがでしょうか。 ちなみに。 ・コーティングチョコ 「チョコがけクッキー」の作り方。クッキーにちょっと工夫してかわいく仕上げます。バレンタインやプレゼントにいかがでしょうか?市販のクッキーでも大丈夫!! 材料:クッキー、チョコレート(レンジで溶かすタイプのもの)、トッピング(小さいチョコやアラザンなど).. 簡単手作りおやつキットで作る「チョコがけクッキー」。自分で用意するのはバターと卵だけ!ボウルひとつでつくれるから、後片付けも簡単です。市販の材料で作るレシピもご紹介しています。 ※バターの代わりに、製菓用のマーガリンでもOK, 【下準備】 Copyright ©  MKホームベーカリーとお菓子のレシピ All rights reserved. ・コーティングチョコは袋ごと湯せんで溶かしておきます。 ・薄力粉  120g 1.下準備をします。 思わずパケ買いしちゃう!かわいいパッケージデザインのお菓子や、可愛くてお洒落なお菓子は、女性へのちょっとしたプレゼントやお礼、お返しのギフトにもぴったり。女友達や職場の同僚にも一目置かれる、プレゼントにもおすすめのセンスのいいおしゃれなお菓子をご紹介! 毎月一回クッキー、マフィン、パウンドケーキの3種類のうちどれか一つが届きます。, このキットの便利なところは、計量済みのミックス粉や普段あまり使わないような材料、少量しか使わない材料も必要な分だけ一緒に入っているところです。 【自分で用意するもの】 焼き型もついてくるので、用意するのは卵やバターなど家にある材料だけ。 ・薄力粉は2回ふるい、ふるった砂糖と混ぜておきます。 今回はクッキーにチョコレートコーティングする際に 失敗しないためのレシピについてご紹介しました。 7.1本を16等分し、180℃のオーブンで15分焼きます。, 8.焼き上がったら金網にとり、粗熱をとります。 ・バターは室温におきやわらかくします。 © 2020 ザッツライトアンサーログ All rights reserved. 簡単手作りおやつキットで作る「チョコがけクッキー」。自分で用意するのはバターと卵だけ!ボウルひとつでつくれるから、後片付けも簡単です。市販の材料で作るレシピもご紹介しています。, このクッキーは「ベルメゾンマンスリークラブ」の手作りお菓子のキット「30分で焼き菓子(MC)」で作りました。 6.それぞれ5×1.5㎝角、長さ15㎝の棒状に形作り、ラップに包んで、冷蔵庫で10~15分冷やします。 エムケー ホームベーカリー 【ふっくらパン屋さん】 1斤用 ホワイト HBS-100W-W, エムケー精工(MK精工) 自動ホームベーカリー 「ふっくらパン屋さん」 0.5斤/1斤選択 (米粉パン・天然酵母パン対応) 「残りごはんでパンがつくれる」 ホワイト HBK-101W, エムケー精工(MK精工) 自動ホームベーカリー 「ふっくらパン屋さん」 0.5斤/1斤選択 (米粉パン・天然酵母パン対応) 「残りごはんでパンがつくれる」 ピンク HBK-101P, エムケー精工(MK精工) 自動ホームベーカリー 「ふっくらパン屋さん」 1斤/1.5斤選択 (米粉パン・天然酵母パン対応) 「残りごはんでパンがつくれる」 ピンク HBK-152P, エムケー精工(MK精工) 自動ホームベーカリー 「ふっくらパン屋さん」 1斤/1.5斤選択 HBK-152W. /* 336x280, ホームベーカリーとお菓子のレシピ */ ・バター  80g ボウルひとつでできちゃうので、洗いものも少なくて済みます^_^, 【作り方】 スモアトーストにアレンジしたり、手作りでも市販のものでもケーキやクッキーへのチョコがけが出来ちゃう。 マグカップの口径に合わせてくり抜いて、ココアに浮かべたら面白いかな?とか。 ・砂糖は1回ふるいます。 google_ad_slot = "0988672868"; 久しぶりにバナナブレッドを焼きました。冷凍してあった完熟バナナ、大きめのもの2本が入っています。約200g!トップにはバナナを飾ろうかどうしようかと迷いつつ、今回はゴロゴロと胡桃をたくさんのせることにしました。, これまでに何度も焼いてきているのに、それでもやっぱり久しぶりだと、色々と手順を忘れるというか、あ、しまった!みたいなことが起きるんですよね。鈍臭いなぁ、私って思いながら作るんですけど、まあそんなに気にしなくてもなんとか出来ちゃうのもバナナブレッドのいいところ♪, 溶かしバターが入るレシピなのに、冷凍バナナを室温に戻すのを忘れてしまって、冷え冷えのピュレ状のバナナに溶かしバターを入れそうになったんです。いやいや、絶対ダメだよね、一気にバターが固まりますよね。危なかったぁ。それで、慌ててお湯を沸かし、バナナのピュレを湯煎にかけて温度を上げました。ポリカーボネイトの軽いボウルを使っていたのに、湯煎のためにステンレスのボウルに入れ替えて…とか、面倒だわぁ。なんて思いつつピュレを軽く温めたら、レモン汁を入れて粉の半量を入れました。, レンジにかけて溶かしておいたバター。固まってきちゃわないように予熱スタートしていたオーブンの上に置いてあったんです。あ!粉の前にバターだった!!もう自分にびっくりがっかり。視野まで狭くなってるか、私。てか、バターのために湯煎したのにね。忘れる?粉類を半分ずつ入れるレシピで良かったーと思いつつ、順番が逆になっちゃったけれど、粉半量の次に溶かしバターをいれて、最後に残りの粉類をサックリと混ぜ、型に流し入れたら胡桃のトッピング。なんとかオーブンに入れました。そんな状態だけれど、ちゃんと焼けるものなんですよ。, なんだかスネ夫君の髪みたいになびいてますけど… うちのオーブンの癖が強い!って、ことにしておきましょう。。。ホントか?, さて、今回はこのくるみのっけのバナナブレッドにチョコがけをします。こんな便利なものがあるんです。ブルボンから発売されているシート状の生チョコレートです。, これ、トーストにのせれば、即席チョコレートトーストになるし、ロールサンドみたいに巻いてもいいし、包むなんてことも出来ます。そのシートをバナナブレッドにのせます。, チョコの厚みが均一にならない方がいいな、ということで重なるところ重ならないところと作っています。この状態でまだ余熱のあるオーブンに戻しで放置すると、3分くらいでこうなりました。, 早い!あっという間だ。チョコがけって、まずはそのチョコレートを用意するのがなかなか手間なんですよね。最初からフレーク状になっていないものだったら、板チョコを刻むところから始めないといけないし、それこそ先ほどのピュレの湯煎じゃないけれど、ボウルに入れて湯煎にかけて、温度管理しつつ、、、とか。板チョコを溶かしてかけるだけだと、あとでパリパリに固まっちゃうので、食感としてどうだ?とかも気になります。しっかりと固さも調節して作るとなるとさらに手間。そして技術も必要。それがこのシートがあればすぐ出来ちゃう!そしてもちろん、ガチガチに固まったりはしません。「生チョコ」だもの。, 胡桃の上にチョコがけしていて、ぼこぼこもこもこしているけれど、とにかく手間なし、そして、チョコのロスがないのも嬉しいです。, チョコレートが柔らかいのでカットもしやすいですよ。手につかないわけではないけれど、あちこちにベッタベタとつくということではない。だらだらと垂れてもこない。, バナナブレッドは、この「熟したバナナが入っている感」のある、バナナの繊維の色?濃い茶色がいいなぁ。そして、濃厚な香り。胡桃ともチョコレートとも好相性ですよね。ホットコーヒーはもちろん、スパイシーなチャイなんかも合わせたい。, フォークに自分が写り込んでいたのはご愛敬…ひと晩、ふた晩と寝かせたものはさらにしっとり濃厚な味わいになります。ラップで包んで冷蔵庫に入れますが、チョコレートがラップにべったりくっついたりもしないし、やっぱりカチカチに固まったりもしませんよ。, 単体で味わいたい素晴らしく美味しいチョコレートはそれはそれとして、「ちょい足し」的に楽しみたいチョコレートとしてはとてもおすすめです。, スモアトーストにアレンジしたり、手作りでも市販のものでもケーキやクッキーへのチョコがけが出来ちゃう。マグカップの口径に合わせてくり抜いて、ココアに浮かべたら面白いかな?とか。, 我が家はひとまず、まだ半分残ってるチョコがけバナナブレッドを楽しもう♪チョコバナナもいいけれど、オレンジケーキもいいですね。涼しくなると、オーブン仕事がやりたくなる。そして、食欲の秋なのだ。。。, 毎日のなかの「美味しいモノ」の記録。 ・コーティングチョコレート 50g 本当に30分でできちゃいますよ~(v^ー°), 【セット内容(32枚分)】 google_ad_client = "pub-9934766655624750"; 4.クッキーミックスを加えてスパチュラ(ゴムべら)で混ぜます。, 5.手で生地をまとめて2等分します。 9.粗熱がとれたら、チョコレートでコーティングして出来上がり♪, 賞味期限も長いので、時間のあるときに作ればいいので安心です。 ・バター 80g google_ad_width = 336; ・オーブンを180℃に予熱します。, 2・バターを泡立て器でクリーム状にします。 材料を混ぜてオーブンで焼き、チョコレートをコーティングすれば出来上がり♪, スポンサーリンク