- 特許庁, 準チョコレートのページの著作権英和・和英辞典情報提供元は参加元一覧にて確認できます。, ピン留めアイコンをクリックすると単語とその意味を画面の右側に残しておくことができます。, Electronic Dictionary Research and Development Group, chocolate mixed with other flavor ingredients. 準チョコレートになるためには準チョコレート生地単独か、生地の比率が全体の60%以上である加工品ということが決まっております。 カカオが多いと苦味や渋みも出てきますので作りたい商品によってこのあたりも変わってくるのかもしれません。 「準チョコレート」は英語でどう表現する?【対訳】chocolate mixed with other flavor ingredients... - 1000万語以上収録!英訳・英文・英単語の使い分けならWeblio英和・和英辞書 チョコレート及び準チョコレートの生地の組成: チョコレート及び準チョコレートの生地は、カカオマス、ココアバター、ココアケーキ又はココアパウダーを原料として、必要により糖類、乳製品、他の食用油脂、香料等を加えたものであって、次の5種類に分類しています。 Weblio 辞書 > 英和辞典・和英辞典 > 準チョコレート菓子の意味・解説 > 準チョコレート菓子に関連した英語例文 例文検索の条件設定 「カテゴリ」「情報源」を複数指定しての検索が可能になりました。 チョコレート ( 英語 : chocolate [ˈtʃɒklᵻt, -kəlᵻt]  (音声ファイル) )は、 カカオ の 種子 を 発酵 ・ 焙煎 した カカオマス を主原料とし、これに 砂糖 、 ココアバター 、 粉乳 などを混ぜて練り固めた 食品 である。 略して チョコ ともいう [注 1] 。 日本のチョコレートは国際基準では「チョコレートのような何か」の可能性があり、準チョコレートになるとほぼ間違いなく「チョコレートのような何か」かもしれない。, 今まで私たちが「チョコレート」と思っていたものは、国際的には「チョコレートのような何か」だったかもしれない。. ©Copyright2020 なんとかせなあかんブログ.All Rights Reserved. 先日、出かけた先で入ったコンビニの菓子パン売り場で、「チョコ好きのためのクロワッサン」なるものを買った。ぼくは昔からこの手の、パンに板チョコを挟んだだけのやつが好きで、にまにまして買ったのだが、さあ食べようとふと袋の表示をみたら「準チョコレート」と書いてあった。 その製法は、棒状プレッツェルを準備し、冷却材で凍結し、プレッツェルの外側にチョコレートを被覆し、把持部を残してアイスクリームを層状に覆うことを含む。例文帳に追加, The method comprises preparing a stick-like pretzel, freezing the stick-like pretzel with freezing material, coating the outside of the pretzel with chocolate, and coating the chocolate-coated pretzel with the ice cream in layer while leaving the holding part. 先日、出かけた先で入ったコンビニの菓子パン売り場で、「チョコ好きのためのクロワッサン」なるものを買った。ぼくは昔からこの手の、パンに板チョコを挟んだだけのやつが好きで、にまにまして買ったのだが、さあ食べようとふと袋の表示をみたら「準チョコレート」と書いてあった。, 「純チョコ」ではなく「準チョコ」である。「準チョコ」というのは前から気になっていて、ググってみるとようするにカカオ含有量の低いチョコらしい。, べつに「準チョコ」でも構わないのだが、なまじ商品名で「チョコ好きのための」ときいて気持ちが盛り上がっていただけに、やはり少しがっかりする。, いかにも本格派という感じがするじゃありませんか。チョコ好きも唸るような上質な材料をつかい、甘み・苦みにもこだわり抜いた逸品みたいな。1個100円ちょいの菓子パンに贅沢をいうな、という話ですが。, ちなみに、けっこうおいしかったです。ただ、カカオが少ないぶん砂糖を増やしているのか、あっまいので、ジャンキーな食べ物を受け付けなくなってきた38歳の身としては少し気持ち悪くなりました。どうせならチョコ量を減らしてそのぶん質のいい「純チョコ」を使ってほしいと思う。, とかいいながら、今度出かけたときもまた同じものを買ってぜんぶ食べちゃいそうでこわい。今度は半分でやめておきます。, フリーランスで翻訳をして12年。訳書7冊ほど。元通信社勤務。東京外大卒。「中学生のとき聞きたかった英語の話」ブログに書いてます。児童書と懐かしゲームが好き。3児の父。 2008年より独学でジャグリングを始め、多方面で活動してましたが、今は独りで活動しています。YouTubeでシガーボックス講座を構えています。, どれくらい大好きかというと、バレンタインデー前に百貨店で催される「バレンタインチョコレート博覧会 CHOCOLATE EXPO 2019」に男一人で突入するぐらいにはチョコレートが好きです。, チョコレートをよく食べていると「準チョコレート」というものに出会います。これについては「チョコレートみたいな何か」という認識はしていましたが、説明できるほど知識がなかったことに最近気づきました。, 予想以上に衝撃な事実を知りました。日本のチョコレートは国際基準では「チョコレートのような何か」の可能性があり、準チョコレートになるとほぼ間違いなく「チョコレートのような何か」かもしれない。, 参考したサイトは全国チョコレート業公正取引協議会とは別団体ですが、表を見るに、カカオ分のうちココアバターの含有率が3〜17.9%のチョコレート生地を使用している食品は「準チョコレート」と表示する。と解釈できる。, カカオ分のうち、ココアバターの含有率が18%以上のチョコレート生地を使用している食品は「チョコレート」と表示する。と解釈できる。, 準チョコレートなのか、チョコレートなのかを決めるには「ココアバターの含有率」が最も影響がありそうだ。, 日本での「チョコレート」「準チョコレート」の表示については、全国チョコレート業公正取引協議会が定めている日本だけのルールのようです。, 国際的なチョコレートの基準について記載がある書籍を見つけました(2005年発行ですが)。植物油脂を入れるか否かで国際的に論争があり、2003年に終決したそうです。, ベルギー、オランダなどの伝統的なチョコレートを大切にする国は、植物油脂を入れたものはチョコレートと認められないと主張し、日本を含めアジア諸国などは、植物油脂を入れたものもチョコレートと呼んでいいと主張した。, 二〇〇三年七月に、この議論が集結し、植物油脂が五%以下はチョコレートと呼べるようになった。, 国際基準では植物油脂がどれぐらい入っているかで、チョコレートと呼べるかどうかを決めているようです。これは初めて知りました。, 前述しましたように、ココアバターの含有率を基準に「チョコレート」「準チョコレート」の表示ルールを定めているようです。, そもそも、日本が国際基準に合わせていなかった。ということも初めて知りましたし衝撃でした。, ココアバターの量が多くても、植物油脂が五%より多いと、「チョコレート」でも「準チョコレート」でも、海外ではチョコレートとは呼べない。, 今まで私たちが「チョコレート」と思っていたものは、国際的には「チョコレートのような何か」だったかもしれない。ということに……, ちなみに近くのスーパーで準チョコレート商品の食品表示を見てみました。植物油脂が2番目に多い割合で含まれていました。, これはほぼ確実に「チョコレートのような何かかもしれない」と思ってもいいのでは。(食品表示では植物油脂の含有率まではわからないので、推測止まりです。), 「植物油脂」が原材料表示の末尾の方にあれば、国際基準で言うホンモノに近いチョコレートの可能性があります。, さらにこだわるなら「植物油脂」が含まれていないチョコレートを探してみることだと思います。, 紛れもなくオーガニックなチョコレート。50gと小ぶりにも関わらず、カカオの風味は、濃厚だが苦味を感じさせない上品な味。, カカオの風味がかなり濃いので、ホットブラックコーヒーと合わせて食すのがベスト。 pic.twitter.com/acxTahgl9f, オーストラリア:ブリスベンの渡航記録。ただの日記ですが連続更新約100日分あります。よければどうぞ。. 「準チョコレート」 とはカカオ分が15%以上、あるいはカカオ分7%以上かつ乳固形分12.5%以上の準チョコレート生地を全重量の60%以上使用したもののことです。 準チョコレートとは? 全国チョコレート業公正取引協議会が定める基準があります。 参考したサイトは全国チョコレート業公正取引協議会とは別団体ですが、表を見るに、カカオ分のうちココアバターの含有率が3〜17.9%のチョコレート生地を使用している食品は「準チョコレート」と表示する。 ブログ:中学生のとき聞きたかった英語の話 →, 宮部みゆきのゲーム小説『ここはボツコニアン』にハマっている。ぼくもゲーム好きなので、「わかる~~」というネタが満載! 作者が楽しんで書いているのが伝わってくる。 息子たちにも紹介したら興味津々で、いっしょに読もうかなと思っているけど、息子が先に読んでネタをばらされそうでこわい。, 宮部みゆきのゲームRPG風小説『ここはボツコニアン』、図書館で1巻を借りて面白かったので、5巻までセットで買った。いま2巻の途中なのだが、小学生の息子も夢中で読みふけり、2日で全5巻を読破してしまった。息子と語り合いたいのだが、ネタバレされそうでいよいよこわい。.

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